Call +44 751 858 2147

 

Мы предлагаем

Проверить наличие
 
В Avery Crest превосходство — это стандарт, и мы полны энтузиазма, чтобы обслуживать наших клиентов на наивысшем уровне. Мы понимаем важность отпуска, и мы делаем все необходимое, чтобы позаботиться обо всех деталях, чтобы Вы могли расслабиться и наслаждаться Вашим отдыхом. Наш приветливый профессиональный подход выражается в том, что мы всегда рядом, когда мы Вам нужны, и незаметны, когда Вы в этом нуждаетесь.

До прибытия

Сообщите нам о Ваших требованиях к абонементу на подъемник и прокат лыжного снаряжения, и мы позаботимся о том, что Ваш абонемент будет уже Вас ждать, а также забронируем для Вас снаряжение. Мы можем забронировать уроки езды на лыжах и инструкторов — будь то групповые или индивидуальные занятия, мы сможем подобрать для Вас идеальное решение. Мы стараемся быть максимально гибкими в отношении Вашего прибытия и отъезда, и мы знаем, что Вы захотите максимально использовать Ваше время катания на лыжах. Мы позвоним Вам перед Вашим приездом, чтобы узнать о Ваших особых предпочтениях в питании и подберем меню специально для Вас. Кратко представьте нам то, что для Вас важно, и мы об этом позаботимся.

  • Курорт
  • Питание
  • Вино
  • Пример меню
  • Пример карты вин
  • Спа в Avery Crest

На территории курорта

polesМы можем организовать массаж и косметические процедуры в шале, чтобы Вы почувствовали на себе настоящую заботу, уход и смогли расслабиться. Мы можем забронировать для Вас обед или ужин в ресторанах, чтобы Вы смогли максимально воспользоваться Вашим временем катания на спусках, зная, что для Вас забронирован столик.

Мы можем помочь вам отпраздновать особое событие – будь то торт на день рождения или приготовление любимого блюда, покупка цветов или особая косметическая процедура. Просто сообщите нам, в чем Вы нуждаетесь, и мы это организуем для Вас (а мы умеем хранить тайны!) Одним словом, мы готовы Вам помочь и хотим, чтобы Вы максимально эффективно использовали свой отпуск. Мы можем организовать услуги по уходу за детьми или опеку няни, приготовить коляску, детскую кроватку, стульчик для кормления и другое оснащение, чтобы Вам было проще в пути. Мы может предоставить более ранний ужин или полдник для детей и с радостью приготовим Ваши любимые блюда, зная, что поездки с детьми могут быть более сложными.


Питание

Chalet Food Что может сравниться с днем, проведенным на свежем отдыхе в горах, который разбудит Ваш аппетит. Мы гордимся высоким стандартом нашего питания и наших услуг.  Шале Avery Crest предлагают разнообразные меню с учетом некоторых Ваших любимых блюд, а также блюда более традиционной французской кухни, чтобы позволить Вам прочувствовать местный колорит!  Мы стремимся использовать самые лучшие, самые свежие и, по возможности, местные продукты, чтобы гарантировать бесподобный вкус каждого блюда, которое мы готовим для Вас. Мы обсуждаем меню с Вами, чтобы убедиться, что для Вашей группы мы приготовим идеальные блюда и предложим подборку вин, соответствующую выбранным блюдам.

Начните свой день в наших роскошных шале с вкусного завтрака с широким выбором хлеба, фруктов, йогуртов и хлопьев. Вернитесь в шале после потрясающего дня на лыжах на вечерний чай с домашним пирогом. Наслаждайтесь охлажденным шампанским и канапе в качестве прелюдии к главному событию — впечатляющему ужину, который подается с выбором вин, старательно подобранных нашим сомелье. Затем расслабьтесь на удобных диванах, чтобы насладиться кофе, шоколадом и завораживающей атмосферой открытого огня.

Наши опытные, квалифицированные повара отличаются энтузиазмом и высокими стандартами обслуживания клиентов. Мы гордимся нашими стандартами приготовления ужина на высоком уровне, но мы также с радостью занимаемся приготовлением полдника для детей или более легкого меню, соответствующего Вашим требованиям. Но независимо от блюда, которое мы для Вас приготовим, это будет домашнее блюдо из свежих компонентов местного происхождения, если только это возможно.

Мы с радостью готовы удовлетворить любые особые требования к питанию — пожалуйста, сообщите нам о них при бронировке или когда мы Вам позвоним, чтобы обсудить с Вами меню перед Вашим приездом. Сообщите нам также, если Вы планируете отпраздновать какое-либо особое событие во время Вашего пребывания, и мы будем рады приготовить праздничный торт на день рождения или особый ужин.

Мы можем также рекомендовать и забронировать столик в ресторане на обед, чтобы Вы могли расслабиться и наслаждаться катанием на лыжах, зная, что Вас ждет Ваш столик. Учитывая, что многие популярные рестораны в горах действительно бронируются заранее, мы рекомендуем Вам предварительно заказать столик. Мы конечно же можем порекомендовать Вам хорошее место и заказать для Вас столик вне шале (у персонала шале один выходной в неделю).

Вино

ChampagneМы гордимся качеством наших вин и их подборкой.  В начале сезона наши шеф-повара и сомелье занимаются подборкой вин, подходящих для наших меню, чтобы порадовать наших гостей.

Мы начинаем вечер с подачи отличного охлажденного шампанского с канапе, а затем переходим к основному событию — великолепному ужину из четырех блюд с подборкой вин к каждому блюду.

В шале имеется холодильник для гостей, всегда заполненный прохладительными напитками, пивом, вином и закусками, чтобы Вы могли перекусить в любое время. Всегда в Вашем распоряжении ассортимент чая и кофе.

Шампанское

Мы подаем шампанское Laurent Perrier.

Sample Menu #1

Canapes
Prawns marinated in lime, chilli, soy sauce and coriander, Mini Yorkshire puddings with roast beef and horseradish cream.

Starter
Wild Mushroom Ravioli with a Butternut Squash Velouté and Parmesan and Black Pepper Crisp.
Main Course
Apricot and Cumin Stuffed Saddle of Lamb with a Red Currant and Port Jus, Potato Dauphinoise, Crushed Minted Peas and Baby Beetroot.

Dessert
Pear and Star Anise Tarte Tatin with Home-Made Ginger Ice Cream

Sample Menu #2

Canapes
Goats cheese brulee with balsamic strawberry, Poached quail egg on truffle polenta with tomato & red pepper fondue and Thai prawn and mango salad.

Starter
Jerusalem artichoke veloute with crispy Parma ham & truffle oil.

Main Course
Pan fried breast and confit leg of chicken with peas & bacon, apple & Calvados puree and tarragon jus.

Dessert
Pear poached in mulled wine on crumble with Sauternes jelly and dark chocolate & Amaretto mousse.


White Wines

Terres Secretes Croix de Montceau St Veran 2010 This wine comes from vines planted in a small vineyard that is known as the ‘Croix de Montceau’. It is luscious, opulent stuff, with rich, dense flavours overlapping on the palate.

Vignerons de Buxy ‘Tete de Cuvee’ Montagny 1er Cru 2007 A beautifully rounded oaked Chardonnay from premier cru vines in the Montagny appellation.

Domaine Fouassier ‘la Garenne’ Sancerre 2010 (Organic/Biodynamic) Domaine Fouassier is a biodynamically-run estate in the classic Loire Valley appellation of Sancerre. Made from 100% Sauvignon Blanc, this wine has all the hallmark freshness and lemony fruit that you would expect from the area.

Domaine Cailbourdin ‘Cuvee de Boisfleury’ Pouilly-Fume 2010 Fruity citrus (grapefruit), passion fruit, as well as floral (rose petals and white flowers) aromas.

Domaine Moreau Naudet Chablis 2009 (Organic) This 300-year old domain is fast becoming one of the most respected Chablis producers since Stéphane Moreau took it over in 1991.

Rene Mure Gewurztraminer 2008 This rich, spicy wine from the Alsace region in Eastern France is off-dry, with aromas of lychee and rose. Excellent as an aperitif, but best of all as an accompaniment to exotic food, for example a lamb curry or even with desserts.

Red Wines

Vignerons de Buxy Mercurey 2009 This 2009 wine is a great example of what a good Mercurey is about with lovely red ruby colour, a complex nose of cherries, black fruits and light vanilla and spices and a soft and intense palate.

Chateau Patache d’Aux Medoc 2007 This is a classic Bordeaux wine, with blackcurrant fruit being complemented by the minty flavours typical of Cabernet Sauvignon and a restrained toastiness from the oak. The 2005 was elected ‘Wine of the Year’ by Decanter Magazine.

Domanie Combier ‘Cuvee Laurent’ Crozes-Hermitage 2010 (Organic) The Cuvée Laurent is all about purity of fruit, complemented by a prominent violet flavour and the typical pepperiness of the Syrah grape.

Domaine de Mourchon Cotes du Rhone Villages Seguret ‘Grande Reserve’ 2007 Rich, dark, full-bodied yet elegant, this wine is what the Rhone Valley is all about. Coming from the superlative 2007 vintage, it is now reaching its peak.

Château Haut Cardinal – Saint Emilion Grand Cru 2005 (Organic) A classic, pure Merlot St Emilion Grand Cru from the mythic 2005 vintage. A classic wine from classic appellation.


Спа-процедуры и массаж

chalet spa massage

Почему бы не восстановить свои силы после активного дня на спусках, поддавшись уходу рекомендованных нами врачей. Мы можем предоставить сеанс успокаивающего массажа и ряд косметических процедур в тиши нашего шале (за дополнительную плату). Квалифицированные врачи могут прийти в шале в удобное для Вас время и позаботиться о необходимом для Вас уходе.

Спа-услуги доступны в обоих наших шале, при этом в шале Труа-Ур имеется специальная процедурная комната, где Вы можете расслабиться и насладиться парой часов истинного блаженства. Выберите подходящую процедуру из нашего меню, а мы позаботимся обо всем остальном. Мы рекомендуем сделать бронировку по крайней мере за два дня, рассчитаться за массаж и процедуры можно в шале.


Сравнить шале Проверить наличие и забронировать